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抹茶奶油乳酪麵包

Matcha Cream Cheese Bun

DIY 爆漿抹茶奶油乳酪麵包

🎈ᴍᴀᴛᴄʜᴀ ᴄʀᴇᴀᴍ ʙᴜɴ 

抹茶奶油麵包‧抹茶クリームパン

☞ Difficulty 難度 ★★☆☆☆

 

☞ super super easy! Watch my previous “bread bowl” video on how to make the dough~ Simply whip matcha spread and whipping cream together till nice and smooth💕 You can also use puff pastry and fill it with the matcha filling too 

 

☞ 爆漿內餡超可以的!這個手作的麵包麵糰跟我之前做的「麵包碗」的麵糰作法一樣喔👌內餡用家裡現有的抹茶醬或抹茶粉加➕奶油乳酪打成細細的鮮奶油的感覺就完成了~ 我發現這個韓國的抹茶醬真的萬用耶!推薦抹茶控去韓國的時候買來試看看喔👏 喜歡吃甜的朋友也可以包小塊的抹茶/白巧克力進去喔

 

INGREDIENTS

Recipe

材料和順序:

1· 250g Flour 麵粉 

2· 15g Sugar 砂糖 

3· 3g Salt 鹽

4· 1 Egg 雞蛋

5· 15g Butter 奶油

6· 95g Water 水

3g Yeast 酵母

1·  100g Cream Cheese 奶油乳酪 

2· 10g Sugar 砂糖

3· Matcha Spread 抹茶醬

 

1 Egg White 蛋白

3 tsp Water 水

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